Förrättsölsprovning

Vi ska ju servera öl till förrätten. Idag var det dags att provsmaka. Eftersom jag är förkyld fick Johan åka till mitt jobb och jag stanna hemma. (Tur att han känner dem!)

Mijo hade bryggt fem olika öl, som alla hade samma tema: peppar. Tanken är ju att få ett öl som passar maten (kantarellsoppa). Grunden är en ale, som är smaksatt med grönpeppar, rosépeppar, kryddpeppar eller svartpeppar. Det femte ölet var utan smak, för att kunna testa mot. De enades om att svartpeppar var bäst, men att det behövdes mer peppar, och en gnutta chili. Spännande!

img_7384